Catalogo
Cerca   Torna al Catalogo

Vino Verdeca Puglia "Talò" IGP 2018 San Marzano Cantine

10,50 EUR
In Stock
Richiesta informazioni
Vino Verdeca Puglia "Talò" IGP 2018 San Marzano Cantine

 

Tipologia vino:
Indicazione Geografica Protetta.

Colore:
Bianco

Gradazione 13%

Vitigno:
Verdeca

Densità d’impianto:
4
000 viti per ettaro.

Zona di produzione:
Il Talò Verdeca Puglia IGP è prodotto dai più selezionati vigneti nel territorio di San Marzano, nel Salento, in Puglia, a circa 100 m sul livello del mare. Quest’area si caratterizza per una buona escursione termica tra il giorno e la notte e per i terreni poco profondi e a tessitura medio-fine.

Epoca di vendemmia:
Il periodo di vendemmia per la sua produzione comincia nella seconda metà di agosto.

Vinificazione:
Il processo di vinificazione comprende la premacerazione a freddo per 6/8 ore e a seguire la fermentazione alcolica a temperatura controllata in barriques di rovere francese.

Affinamento:
L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per 3 mesi con regolari bâtonnage.

Capacità di invecchiamento:
Questo vino mantiene le caratteristiche organolettiche per 2 anni.

Caratteristiche organolettiche:
Il colore caratteristico è il giallo paglierino con sfumature dorate, l’olfatto percepisce sentori di fiori bianchi vaniglia e pesca, al gusto risalta tutta la sua freschezza e la sua mineralità. È un vino di buona persistenza, che si presenta in tutta la sua sapidità.

Abbinamenti:
Si accosta bene con i piatti di frutti di mare, con i crostacei e il pesce lesso affiancato a salse leggere.

Fruibilità:
Si serve a 12-14°C.