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Refosco DOC FCO Anno 2013 Livio Felluga

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Refosco DOC FCO Anno 2013 Livio Felluga

Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso.

Denominazione Friuli Colli Orientali.

Designazione D.O.C

Varietą d'uva  Refosco dal Peduncolo Rosso.

Allevamento Guyot

Epoca di vendemmia  Prima e seconda decade di ottobre.

Modalitą di raccolta Manuale in piccole cassette.

Vinficazione  L'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti  di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la pressatura.

Affinamento  La maturazione avviene per circa dodici mesi in piccole botti di rovere francese. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi.

Servire a   17-18°C.