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Sharis Bianco IGT TRE Venezie 2017 Livio Felluga

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Sharis Bianco IGT TRE Venezie 2017 Livio Felluga

Vitigno Chardonnay Ribolla Gialla.

Denominazione Indicazione Geografica Tipica Bianco "delle Venezie".

Varietą d'uva Chardonnay- Ribolla Gialla.

Allevamento Guyot

Epoca di vendemmia  Prima e seconda decade disettembre.

Modalitą di raccolta Manuale.

Vinficazione  L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata inmacerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione.
Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inoxper sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Servire a   12-14°C.