TeresaManara VT 6 settembre Chardonnay Salento Igt 2016 Cantele

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TeresaManara VT 6 settembre Chardonnay Salento Igt 2016 Cantele

Classificazione  I.G.T. Salento.

Uve  Chardonnay.

Zona di produzione  .Guagnano (Le).

Allevamento Spalliera (guyot).

Epoca di vendemmia 6 Settembre 2016.

Vinificazione Pressatura soffice e mosto raffreddato a 10°C

Fermentazione  Prima parte in acciaio a 18° C. Poi in barrique.

Affinamento  Sur lies in barriques per circa 12 mesi.

Invecchiamento  Da bere subito o invecchiare sino a 8-10 anni.

Servire a  14°C.