Varius Susumaniello Negroamaro Salento Igt 2016 Cantele

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Varius Susumaniello Negroamaro Salento Igt 2016 Cantele

Classificazione I.G.T. Salento.

Uve  Susumaniello, Negroamaro.

Zona di produzione  Guagnano (Le), Campi

Allevamento Cordone speronato.

Epoca di vendemmia Metà settembre.

Macerazione Per 6-8 giorni.

Fermentazione  In acciaio a 22-24°C.

Affinamento  In serbatoio d’acciaio.

Invecchiamento Vino pronto o conservare 4-5 anni.a bere subito o conservare per 1-2 anni. 

Servire a  18°C.