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Versosud Puglia Igp Susumaniello Rosso 2017 I Pastini

12,00 EUR
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Versosud Puglia Igp Susumaniello Rosso 2017 I Pastini

Denominazione Versosud

Uve Susumaniello 100%

Zona di ubicazione dei vigneti Puglia - Valle d’Itria 

Altitudine 400/500 msl

Tipo di suolo Argilloso

Allevamento controspalliera cordone speronato

Ceppi/ha 4.000

Resa uva q.li 50 q.li

Epoca di vendemmia 1° decade di ottobre

Vendemmia raccolta e selezione manuale in cassetta

Vinificazione  diraspatura delle uve e lunga mecerazione a temperatura controllata

Affinamento  acciaio 4 mesi, barrique 6 mesi, bottiglia 3 mesi

Servire a  18°- 20°C

Abbinamenti Classico rosso ideale per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina. Ottimo con formaggi stagionati, salumi, sughi, e parmigiana